葡萄干吐司的制作方法

葡萄干吐司的制作方法ln0非凡网

　　葡萄干吐司是一道用面粉鸡蛋还有牛奶，葡萄干等为原材料而做成的美味面包片。爱它的味道，首先是它的口感特别的软所以吃上去很舒服，面包的口味很多，可以很好的做为早餐的选择，要是觉得单调的话还可以搭配着热牛奶或者热咖啡等等。ln0非凡网

　　主料ln0非凡网

　　温水 ：180mlln0非凡网

　　酵母 ：4ln0非凡网

　　鸡蛋 ：2个ln0非凡网

　　绵白糖 ：50ln0非凡网

　　玉米油 ：45ln0非凡网

　　面包粉 ：375ln0非凡网

　　盐 ：3ln0非凡网

　　辅料ln0非凡网

　　葡萄干 ：适量ln0非凡网

　　具体步骤ln0非凡网

　　第一步ln0非凡网

　　1.将主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序，待程序完成第一个发酵程序即可 (PS：本着先放液体再放面粉的顺序，可以留一部分蛋液，后面刷面包用)ln0非凡网

　　第二步ln0非凡网

　　2.将面团从面包机中取出，用拳头按压排出气体ln0非凡网

　　第三步ln0非凡网

　　3.将面团均匀分成3等份，盖保鲜膜进行醒发15分钟ln0非凡网

　　第四步ln0非凡网

　　4.取一个面团擀成牛舌状，撒上葡萄干ln0非凡网

　　第五步ln0非凡网

　　5.卷起ln0非凡网

　　第六步ln0非凡网

　　6.如此步骤卷好三个面团ln0非凡网

　　第七步ln0非凡网

　　7.放入土司盒ln0非凡网

　　第八步ln0非凡网

　　8.土司盒放入烤箱中，将功能旋钮转到发酵，时间设定50分钟进行第二次发酵，面团发酵至发酵至模具8分满取出ln0非凡网

　　第九步ln0非凡网

　　9.刷上蛋液ln0非凡网

　　第十步ln0非凡网

　　10.再进烤箱，中层，180度烤40分钟ln0非凡网

　　烹饪技巧ln0非凡网

　　1.和面团的时候尽量避免酵母跟盐和糖碰在一起;ln0非凡网

　　2.用烤箱发酵的时候要放一盆温水来发酵;ln0非凡网

　　3.每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间;ln0非凡网

　　4.在烤的过程中发现餐包上色的厉害，可在中途加入锡纸，烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊。ln0非凡网

相关文章：ln0非凡网

1.葡萄干面包的制作方法图解ln0非凡网

2.用面包机制作葡萄干面包的方法ln0非凡网

3.烤箱葡萄干吐司面包的图解做法ln0非凡网

4.葡萄干吐司面包的烤箱做法ln0非凡网